IL RISTORANTE “LA TAVERNA”
A tavola al Lajadira Hotel****
Un viaggio nei sapori autentici delle Dolomiti
Nel cuore di Cortina d’Ampezzo, il Ristorante “La Taverna” dell’Hotel Lajadira è un omaggio alla tradizione e alla cultura gastronomica italiana. Qui, ogni piatto racconta una storia fatta di passione, qualità e amore per la cucina, in un ambiente elegante e accogliente perfetto per ogni occasione.
Hotel con Ristorante Tipico a Cortina d’Ampezzo
Tradizione e cucina mediterranea ai piedi delle Dolomiti
La cucina del Ristorante “La Taverna” è un’armoniosa fusione tra la tradizione culinaria italiana e il gusto fresco della cucina mediterranea. Guidata dalla maestria del nostro chef Carmelo Librizzi, ogni portata nasce dall’utilizzo di ingredienti di stagione accuratamente selezionati, che esaltano i sapori autentici della nostra terra.
Dagli antipasti ai secondi piatti di carne e pesce, la nostra offerta si rinnova continuamente per valorizzare i prodotti locali e la genuinità delle materie prime, aggiungendo un tocco di innovazione e creatività che rende ogni piatto indimenticabile.
Colazione: 7:30 – 10:30
Cena: 19:30 – 22:00
Menù
Cucina mediterranea, tradizione italiana, materia prima di qualità
I nostri menù vi invitano ad un viaggio culinario attraverso un delizioso connubio di sapori mediterranei e cucina ampezzana. Ogni visita promette una varietà di piatti squisiti, sapientemente preparati con i più freschi ingredienti locali e le tradizioni della cucina italiana. Immergetevi in un’esperienza gastronomica che cattura il cuore della Valle d’Ampezzo, dove ogni boccone racconta la storia della nostra ricca eredità culinaria.
Di seguito un esempio del nostro menù del nostro chef Carmelo Librizzi.
Antipasti
Buffet delle insalate
Carpaccio di carne salada del trentino, mela rossa, noci, spinacino e olio al rosmarino
Vitello tonnato servito con frutti del cappero
Burratina, soncino, pomodori datterini rossi e gialli con maionese al basilico
Battuta di gambero di Mazara del Vallo con maionese al lime
Tartare di fassona Piemontese e frutto del cappero
Selezione di formaggi e speck del cadore
Primi Piatti
Mezzo pacchero ai 3 pomodori con gallinella di mare
Spaghettino con filetti di pomodoro fresco e basilico
Risotto alla crema di scampi zeste di lime, tartare di scampi e fiori delle alpi
Pappardelle home made con funghi porcini
Casunziei alla rapa rossa fatti a mano parmiggiano reggiano 36 medi esemi di papavero
Zuppa di orzo
Trofie gorgonzola e salsiccia
Secondi Piatti
Polpette di ricotta al sugo di pomodoro, basilico e parmiggiano reggiano
Salmone con verdure saltate in padella
Filetto di cervo con mirtilli, servito con polenta
Carre’ di agnello in tre coste al fondo bruno con mille foglie di patate e riduzione di sirah
Ribs di maiale con patate all’ampezzana
Guancetta al barolo con purea di patate e pera al vino porto e marsala
Fritto misto di calamari e mazzancolle con maionese al wasabi
Cotoletta alla milanese con patate a spicchi
Dolci
Tiramisù
Strudel di mele con gelato alla vaniglia
Torta al limone meringata
Semifreddo al torroncino
Panna cotta ai frutti di bosco
Gelato alla vaniglia serviti con frutti di bosco caldi
Tortino al cioccolato dal cuore morbido servito con gelato al fior di latte
Lo staff è a vostra completa disposizione per eventuali allergie e intolleranze
Per gli ospiti in HB (mezza pensione) la cena al ristorante prevede menu quattro portate, vini e acqua esclusi dal prezzo
APERTO A TUTTI GLI OSPITI
DI CORTINA D’AMPEZZO
Prenota la tua esperienza gastronomica
Il Ristorante “La Taverna” è aperto non solo agli ospiti dell’hotel, ma anche a chiunque desideri vivere un’esperienza culinaria unica a Cortina d’Ampezzo. Regalati il piacere di un viaggio tra i sapori autentici della tradizione italiana e mediterranea, immerso nella splendida cornice delle Dolomiti.
Prenota ora il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla passione e dalla dedizione che mettiamo in ogni dettaglio.
UN AMBIENTE RAFFINATO E ACCOGLIENTE
La cornice ideale per ogni momento speciale
La sala del ristorante è stata progettata per accoglierti in un’atmosfera elegante e rilassante, dove ogni dettaglio è curato per garantire un’esperienza gastronomica impeccabile. Che tu stia cercando un luogo per una cena romantica, un incontro conviviale con amici o un evento speciale, il Ristorante “La Taverna” saprà offrirti un ambiente perfetto per ogni occasione. La nostra carta dei vini, attentamente selezionata, include una ricca varietà di etichette italiane e internazionali per accompagnare al meglio ogni piatto e rendere la tua esperienza ancora più completa.PIZZA PALACE
Scopri l’alternativa per la pizza di qualità a Cortina d’Ampezzo
Gli ospiti dell’ Hotel che preferiscono gustare un pranzo, una cena oppure uno spuntino veloce, sono invitati a scoprire le delizie del Pizza Palace, all’interno degli spazi del Residences Savoia Palace di Cortina.
Davvero un luogo immancabile per tutti gli amanti della pizza. Al Palace le pizze sono un must, in linea con la tradizione culinaria italiana e cortinese. Pizza montanara, margherita, prosciutto e funghi, diavola, l’esclusiva pizza al tartufo, la pizza baby per i più piccini: ogni sapore e palato sarà soddisfatto dai nostri maestri pizzaioli. Per un pasto veloce, informale, ma con stile.
È possibile prenotare un tavolo direttamente al Palace oppure l’ordine può essere comodamente effettuato da asporto o consegnato direttamente in camera o prenotando e può essere consumato in tutti gli spazi dell’hotel.
ORARIO DI APERTURA
Tutti i giorni / chiusura lunedì
12:30 – 15:30
18:00 – 23:00
IL PIACERE DELLA MEZZA PENSIONE
Completa il tuo soggiorno all’Hotel Lajadira con la tariffa di mezza pensione.
Prenota Camera + Cena ad un prezzo davvero vantaggioso. Regalati un’esperienza di gusto e ospitalità da ricordare.
E ogni giovedì, ad arricchire la tua esperienza trovi un menù tipico ampezzano, un viaggio nei sapori autentici del territorio.
